Oltre ai loro vini, i Conti Capponi producono una Grappa, distillata
dalle proprie uve chiantigiane, un Olio Extra Vergine dal sapore
intenso, ed un Aceto di Vino Rosso aromatico.
Tutti questi prodotti
vengono fatti seguendo tradizioni antiche, ad esempio la presenza di
aceto in famiglia essendo documentata fin dal 1693.